عن الوصفة

المكونات

• 》مقادير الخبز السوري
• 3 اكواب دقيق
• 3 معالق كبيرة زيت ذرة
• 4 معالق كبيرة لبن بودرة
• معلقة كبيرة خميرة فورية
• معلقة كبيرة سكر
• 0.5 معلقه صغيرة ملح
• معلقة صغيرة بينج بودر
• 》مقادير الشاورما
• 0.5 كيلو بانيه
• بصلة متوسطه مفرومة
• 3 معالق خل
• 0.5 كوب ماء
• ملح و فلفل
• تتبيلة الشاورما او كاري من عند العطار
• حباية طماطم
• فلفل اخضر

طريقة التحضير

1. 1

   لعمل الشاورما يتم تقطيع البانية إلي شرائح أو قطع حسب الرغبة.. ثم يتم وضع الخل و البصلة و نصف كوب الماء عليها والملح و الفلفل و نمزجهم جيدا معا و تغطيتها بكيس بلاستيك و تركها في الثلاجة ساعتين..

2. 2

   بعد ساعتين نضع هذه المكونات في صينيه و عند اقتراب النضج يتم تقطيع الطماطم إلي قطع صغيرة و الفلفل إلي شرائح و نضعهم علي الفراخ و نضع الكاري..

3. 3

   لعمل الخبز السوري.. نضع الدقيق و البيكنج بودر و الخميرة و السكر و الملح و لبن البودرة و الزيت معا و يتم تقليبهم ثم وضع الماء تدريجا حتي يتكون عجين طري متجانس ثم يقطع العجين إلي 5 كرات و تغطيتها بغطاء بلاستيكي و تركها حتي تخمر..

4. 4

   بعد ان تخمر يتم فرد كل كرة بالنشابة ليتكون دائرة رقيقة.. يتم وضع صينيه كبيرة علي نار هادئه و وضع نقطه زيت ثم وضع واحده و تركها حتي تقترب من ان تحمر ثم قلبها علي الجانب الآخر ثم وضعها في طبق و تغطيتها و عمل باقي العجينه..

5. 5

   عند الأكل يتم وضع واحده من العجينه في الصينيه علي نار هادئه و وضع القليل من الشاورما عليها و عندما يحمر الجانب الموجهه للنار يتم لفها و الضغط عليها حتي تتماسك.. ثم رفعها في طبق و تقطيعها..

وصفات مشابهة

مكرونة فتوتشيني

طريقة عمل وصفة عجينة...

كوكتيل بوتي

طريقه عمل الفراخ بانيه

المبروشه

اصابع الجلاش المحشو...